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酒店厨房设备施工方案

   日期:2018-08-21     作者:尚厨具网    浏览:389    评论:0    

酒店厨房设备施工方案是根据一个施工项目指定的实施方案。其中包括施工前期的各项准备工作方案、施工的流程、技术方案、安全方案、材料供应方案、材料供应流程、接保检流程。 施工方案是根据项目确定的。由于时间关系小编不能一一介绍,只能挑几个重要的和你说一下哦!走;咱们一起去施工吧!

一、酒店厨房设备施工方案——前期的各项准备工作

1、熟悉和会审图纸

公司由总工和工程技术部组织所有技术人员,对图纸进行深入研究,熟悉图纸和设计意图,了解工程技术特点,攻克技术难点。

2、会同设计院和甲方进行图纸会审

对于图纸设计中的难点、疑点,及时与设计院、甲方联系、沟通。参加三方进行的图纸会审,力求对甲方的要求及设计意图做到最准确的理解。

3、踏勘工地现场

检查合同范围内空间,检查进场通道和吊装预留口情况。内部土建预留情况(如给、排水沟,各种过路管道的位置,水、电、气(汽)预留位置及测量尺寸。在工地现场,会同建筑设计师阅读厨房的设计总图及厨房的水、电、通风、土建设计图纸。

在踏勘工地现场及阅读总图时,检查设备进场的通道,了解设备井的情况,垂直运输设备的荷重及最大尺寸和封闭的最后时限。

3、编制和审定施工组织设计

由工程技术部及预算部的有关人员根据工程特点,编制施工组织设计,经公司总工审定,方可实施,保证施工组织设计的合理性、适用性及可操作性。


二、酒店厨房设备施工方案材料设备准备

1、项目经理部根据施工进度计划编制材料设备供应计划,提交公司工程部技术部,经工程技术部审核,转交公司物资部,由物资部负责采购,物资部依据计划向工地供货,材料、设备必须保质保量按计划进入工地,为工地施工提供最大的方便。

2、材料的采购必须是正规、知名生产厂家的产品,产品应具有合格证、材质证明及检验报告等。

3、对准备进场的机械设备、工具、必须进行二次性能检查、保养。

三、酒店厨房设备施工方案现场准备

1、由项目经理带领工程技术人员及施工负责人,按照图纸对本工程材料设备安装具体位置进行现场定位。

2、临时的供水供电线路敷设,在甲方的统一安排下设置供水、供电等设施。


四、施工工艺流程

墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。


五、施工要领厨房设备安装前的检验

1.吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。

2.底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。

3.安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。

4.安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。

5.安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。

6.抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。

7.安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好 。

 
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