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酒店厨房用具大全清单 酒店厨房用品大全

   日期:2018-10-12     作者:尚厨具网    浏览:257    评论:0    

酒店厨房用具的配置是酒店建设中一项大的资金投入,需要做好前期的预算报价,在进行厨房用具的采购时,一份酒店厨房用品清单是非常必要的,下面小编就带大家看看酒店厨房用品大全。

一、炉灶设备
燃气灶、油炉、电炉、烤箱、烤炉、蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,多士炉、自助餐炉、煮面炉等。

二、炊具
炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

三、环保设备
排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池、铸铁明沟盖板等。

四、机械设备
和面机、馒头机、压面机、饺子机、压面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、切片机、榨压汁机、咖啡机等。

五、洗消设备
清洗工作台、污碟台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜、紫外线消毒灯、冲地龙头。

六、存储设备
平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜。

七、调理设备
主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

八、电器设备
灭蝇灯、微波炉、制冰机、开水器、电饭煲、烤面包机、电磁炉。

九、制冷设备
冰箱、平台雪柜、冷藏柜、冷冻柜、冷库等。

以上就是一份酒店厨房用品清单,希望可以给有需要的人提供一些帮助,或者可以登陆一厨一帮厨房设备网查看其他餐饮厨房设备清单以及相关设备的具体信息。

 
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